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„Der Beislgast ist ein Weinbeißer. Das ist eine besondere Sorte Mensch; denn Wein macht friedlich und weise.“
— Wolfram Siebeck
Wein|bei|ßer, der; 〈österr.〉 den Wein bewusst genießender Weintrinker
Geht man auf der wunderschönen Strandpromenade am Markkleeberger See spazieren, trifft man alsbald auf ein Haus, dass den interessanten Schriftzug „Weinbeißerei“ trägt. Doch was ist das? Das Kunstwort hat seinen Ursprung im Österreichischen und soll zwei Gedanken gastronomischer Kultur zum Ausdruck bringen: zum einen die Kombination guter Weine mit hervorragenden Speisen, zum anderen aber auch die sensorische Auseinandersetzung mit Wein an sich.
Öffnungszeiten
Dienstag – Samstag 18.00 bis 22.00
Sonntag, Montag Ruhetag
Liebe Gäste,
während der Zeit vom 15. bis 25. Oktober bleibt die Weinbeißerei leider geschlossen und das Team verabschiedet sich für ein paar Tage in die Herbstferien.
Wir freuen uns darauf, Sie Ende Oktober wieder begrüßen zu können!
Wir bitten Sie außerdem die geltenden Hinweise und Maßnahmen zum Gesundheitsschutz aufgrund der aktuellen Covid19-Pandemie zu beachten. Weitere Informationen finden sie hier.
